高雄的Capstone Steakhouse位於明華路的H2O水京棧國際酒店的1樓，
這幾年價格也是不斷飆漲，想吃的還是快點找個機會嘗試一下~XD
每人有額外收茶水費150元，如果選氣泡水，之後會一直續氣泡水。
餐廳內可以看到透明開放式廚房，欣賞廚師做菜，真的要很有信心和水準才有辦法這樣呢。
麵包很好吃，鬆軟又有口感，很有莎士比亞的感覺，要不是怕吃不下真的想再吃XD 冰涼的奶油抹起來很搭~
開胃菜─西班牙伊比利火腿(20g)
虎其實有點怕伊比利火腿過重的風乾味，但這個很好吃! 完全沒有害怕的味道，還保持著鮮美的肉味，配上芝麻葉很讚。
開胃菜有伊比利火腿、嫩煎東港鮪魚、嫩煎黑松露干貝、澎湖明蝦4種可以選，
若願意再加價，還有美國緬因州龍蝦(半隻)和嫩煎鴨肝2種選擇。
開胃菜─嫩煎黑松露干貝
干貝很柔嫩，煎的火候很棒很香，配上黑松露片很好吃。
湯品─牛肝菌卡布其諾
虎很喜歡的一道湯品，喝起來也完全沒讓人失望!
牛肝菌味很香，把奶泡攪拌在湯裡後，真的是卡布其諾的顏色^^
湯品─東石蚵湯
融合在地新鮮食材做的湯品，食材很中式但喝起來很西式，湯底滿有不含糊的超濃郁蚵仔味，讓人滿驚豔的。
另外沒有選到的湯品還有南瓜濃湯。
主餐的3種醬料：牛肉原汁、海鹽和芥末籽，
虎配了一輪後最愛芥末籽，但其實肉本身就夠好吃，也不太需要醬料搭配。
主餐─澳洲M7和牛紐約客牛排7oz
剖面超完美阿嘶~~~5分依舊是虎的夢幻熟度!
服務人員會讓你試試看熟度是否可以，可再調整。
雖然是和牛，但厚切+紐約客的部位吃起來還是有嚼勁，很有肉香味，好好吃~(捧頰)
主餐─美國Prime乾式熟成肋眼牛排8oz
乾式熟成要有2人點才能出餐，但會各自幫你分好，不用兩人共用一個鐵鍋。
雖然也是5分，但熟度上再熟一點點。乾式熟成有一股特殊風味，虎超喜歡的~
照片中左下角有一小條老饕肉，吃起來更軟嫩、伴隨著油脂的滋滋感，超好吃!!!! 難怪老饕的價位還要更上去QwQ
蒜頭要自己挖XD 但虎挖得很有成就感?(毆
每顆都熟透了很好吃
配菜─煎烤大蘆筍
平心而論這個應該是配菜裡價值最高的XD
蘆筍很軟嫩好吃，很推薦點這個!
配菜─蘿勒炒綜合菇
就個人喜好的話，虎偏好啾西的菇類，這裡面有好幾種菇。
蘿勒很特別的塗滿整個碗，所以要自己塗碗壁XDDD 青醬味沒有很強。
其他沒點到的配菜還有奶油玉米、季節食蔬和炸薯條。
主餐吃得差不多後，會送來甜點menu。
除了肉桂蘋果塔以外的甜點，我們各點了一個。
甜點─提拉米蘇 (佐香草冰淇淋)
甜點─冰淇淋聖代(香草、草莓、巧克力)
甜點─熔岩巧克力蛋糕(焦糖、香草)
虎覺得三種甜點都很中規中矩，沒有驚喜感但都很正常。
冰淇淋不錯吃，喜歡焦糖口味，每個甜點都有附到冰淇淋XD
法式餐館一定要附的法式軟糖，使用水果做的，雖然很甜但還滿好吃的欸
。
飲品─玫瑰檸檬茶、鮮奶茶、洋甘菊茶
味道也是很中規中矩，但有貼心調好沖泡的濃度再送上來，沒有浸泡著茶葉、讓你可能有過濃的風險。
被氣泡水灌得很飽的虎還是硬要喝完XD
這是2022年8月FB官網釋出的價格，實際菜單價格還要再貴上一點，沒有即時同步到XD。
加完1成服務費後，一人大概是3300元左右，
雖然偏貴，但虎覺得品質都有高檔水準，未來願意再來，偶爾想奢侈一下還是很推薦試試看~
研究過午餐和晚餐菜單，主食和份量是一樣的，價差主要差在晚餐有一些不一樣的配餐，像伊比利豬、東石蚵湯、大蘆筍。
如果對這些沒有特別有興趣，建議可以吃午餐就好，大概比晚餐便宜150元左右。
目前可以線上訂位，很方便。
在H2O酒店的1F，距離捷運巨蛋站很近。
環境滿清幽的，也有讓客人分散坐。因為平日人不多，有一直被服務人員關注吃飯進度的感覺XDD
*資訊
營業時間：中午12點~下午3點、晚上6~10點，無公休日。
地址：高雄市鼓山區明華路366號
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