吃了飛上天的超幸福套餐!
和牛賀美術館店，在高雄開業好幾年了終於來吃了!
(搓手
官方FB常常放一些日本和牛萬惡影片，意圖使荷包君失血，這不就來了嗎~
(奉上$$
這次點的是最貴的「最稀有部位代烤和牛組合」! 吃肉就是要直上阿(握拳
這個套餐有專人代烤，服務的小姐非常專業，每道都有解說，烤肉的時候也會全程介紹肉是哪個部位、吃起來什麼口感、建議配什麼醬或鹽。
火候掌握得超好，看她烤肉根本是藝術阿嘶~~~
每個隔間都是獨立的包廂，還用和牛產地給房間取名! 很有隱蔽性，但還是可以聽到隔壁講話XD
小姐上菜後都會詢問是否需要拍照，烤肉的中間也會詢問熟度是否需要調整，如果吃太飽要休息暫停一下也是可以的!
雖然服務費很貴，但真的有被服務到^^
〈餐前酒〉
四選一：柚子酒/紅茶梅酒/無酒精紅酒/無酒精白酒
會拿酒瓶進來倒給客人看，很不錯~讓人知道自己喝的是什麼。
還主動問要不要拍酒瓶，真的很貼心。
柚子酒稠稠甜甜的，很適合女生，配食物吃的話不會醉XD (無酒精能力者認證)
紅茶梅酒顏色像番茄汁？(毆)
是梅酒帶著茶的味道，甜感比柚子低一些、酒味更重一點。
〈飲品〉
杉林溪高山冷泡茶
一開始就上整壺冰涼的茶，茶香有點接近熟茶，清爽順口，很不錯。
附湯 (保溫壺裝)
左邊是把湯倒出來的樣子，右邊是茶。
整壺保溫瓶讓你喝也是很爽快，重點是超好喝!
這湯鮮甜到一個炸!!! 感覺是雞骨+豬骨一起熬的，兩者的甜味都有，保證你一碗接一碗，後面都吃不下(毆
醋飲冰沙
出冰沙的時機點很謎，是在肉吃到一半的時候出的，讓人不知道要不要喝？XD
味道偏微甜不酸，所以不太有解膩的效果，如果再酸一點會更好。喜歡的話可以一直續杯~
〈前菜〉
手工自製小菜二種
小菜是泡菜和四季豆，可以配著吃。沾醬部分有提供燒肉醬/洋蔥/忘了什麼醬?但印象滿好吃，這部分口味感覺就中規中矩，沒有特別驚豔的地方。
海鹽和松露鹽是用最多的，好吃，味道滿強烈的只要一點點就好。
辣醬名字"好了辣"也太可愛!XD 很香~不會很辣，推薦試試看。這瓶是要送給客人的，可以帶走哦!
時蔬料理
出的是沙拉，沙拉有冰過特別清脆，印象好像是百香果酸甜醬，風味很清爽，佐雞胸肉和麵包脆片，滿用心的，好吃。
川味麻辣和牛筋肉
消費單上寫的是青木瓜涼拌牛筋，但應該是差不多的~
牛肉帶筋的部分很軟嫩好吃，在青木瓜絲和醋的融合之下，讓這道菜超級開胃，一點點椒麻和很多花生粒的口感又讓香氣超加分，很喜歡。
無菜單料理二種
消費單上寫的是酒蒸現流龍膽石斑，但虎印象這道不是石斑，也沒有酒味，是某種適合立鱗燒的魚(馬頭魚？)。
看到這道虎整個震驚，這不是類似一日系列裡面侯布雄湯品的魚料理嗎!!!!! 立鱗得也太漂亮了吧!!! 你一個燒肉店跟魚認真什麼!!!!!
魚肉超滑嫩超好吃的! 鱗片酥酥脆脆，整體很清甜。
吃到這道虎已經在鬼吼鬼叫下次要再來了!(((欸肉還沒上
紅酒燉牛肉，有玉米筍、筍子、馬鈴薯等燉物，入味但不會過鹹，搭配紅酒醬的香氣整個很剛好。
〈附餐〉
主廚燉飯
雖然menu寫燉飯，實際是屏東春日米釜飯，釜還拿來+掀蓋給你看一下XD
用釜去炊飯超有米香! 米質很Q彈，超像在吃日本米。
問了店員確實是日本米和池上米的育種阿~基因優良，很好吃! 非常給面子的把一整碗都吃完~XD
精緻燉湯
燻番茄牛肉湯，湯是在全部肉吃完以後才上的，
這湯超級優秀，牛肉湯底熬得超香超濃郁，有2塊帶筋的牛肉好軟嫩好好吃，融合蕃茄的羅宋口味又很解膩。
就算肚子已經快撐壞，虎也是整碗喝完!
〈主餐〉
極上澳洲和牛牛舌薄切
牛舌就是棒、讚、爽口，完全不老好滑嫩，再來10片我也是可以! 但一人只有2片QwQ(被打醒
日本A5和牛六種最稀有部位共250克
(照片是兩人份，所以是500克的畫面
)
看到這唯美的畫面讓人有種彷彿重回日本的感動(擦淚，老饕也太美了吧!!
雖然小姐每片燒肉都有建議的沾料，但只能說肉質太好的時候，沾什麼都是浪費!XD
各種肉的切法，官方還有出影片介紹：點這
木炭都燒到灰白，所以烤的中間不會有大煙，吃完身上也沒什麼味道。
開始燒烤後，每一種肉烤完就換一次網子!
內心OS吶喊那個網子還能用吧吧吧~~~XD
猜測應該是怕影響下一種肉的味道啦，是虎遇過換網子最勤的店家! 
腱子心之心(千本筋) - 燒肉片
一人3片，第1片是比較有咬勁的脆脆口感，有小油花所以微帶肥美感
第2~3片是更瘦肉一點的腱子肉，更結實一點但還是很有香氣。
橫膈膜 - 燒肉片
一人2片，口感是裡面最結實的，有纖維的咬勁，自帶一種像內臟的濃郁香氣感。
老饕肉 - 厚切
照片中左邊兩片是老饕，右邊兩片是後腰翼板(貝之身)。
老饕一人2片，是肉裡面油花最多的，白白嫩嫩的讓人好想調戲~(誤
吃起來很滑順，香氣很濃郁，幾乎沒有筋但不至於直接融化，還是有口感，虎比較喜歡這樣~
因為太肥美怕你連吃會膩，會和貝之身穿插著燒烤。
後腰翼板(貝之身) - 幻切
一人4~5小條，有一點筋的Q彈感，油花算多所以滿多汁的，自帶一種很特殊的香氣，很特別，味道跟其他肉不太一樣。
菲力(夏多布里昂) - 排切
一人6小塊，來自菲力中的精華部位，夏多布里昂原來是人名，最開始是他發現這個部位很好吃而得名XD
所有肉裡面虎最喜歡夏多布里昂，入口即化的瘦肉完全不柴不膩，恰到好處的柔軟，沒有一般菲力過瘦的問題。
表面焦香程度超完美，燒烤第一次後還靜置3~5分鐘讓他自行熟成，再燒烤第二次，把梅納反應發揮到極致。
紐約客SHABU - 薄片
一人1片，肉片燒烤前快速地浸過紅酒燒肉汁，再燒烤至6分熟，搭配有機生蛋黃拌著吃，吃起來有種好軟嫩的奶香味。
小姐有貼心地先詢問是否敢吃生蛋黃，如果不敢應該是可以換的。
虎覺得這蛋黃太好吃，沒用完的部分還用飯塗乾淨~
〈甜點〉
menu寫二擇一：新鮮水果冰淇淋 或 現榨新鮮蔬果汁，實際忘記選項是什麼了，選的是巨峰葡萄冰淇淋。
葡萄味很濃好吃，甜甜的真的好飽(摸肚 XD
消費單供參~
menu取自官網，3,280元是和牛賀目前最貴的套餐，需要有兩人點餐才能出。因為要另加一成，所以實際一人是3,608元，如果付現可以打98折。
雖然不便宜但真的滿滿的幸福感，自帶鍋氣的熱呼呼燒肉就是讚!
其他套餐參考：官網菜單
*店家資訊
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00
地址：高雄市鼓山區美術北一街86號 (近美術館北邊)
電話：(07) 555-3456 生意很好，建議電話訂位，FB私訊訂位也可以，但會比較久才回覆
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