虎唷

*104.5.12 二訪老皮川味涼麵~

說到老皮就讓人直覺想到香港的黃色老皮!? 但這家老皮可是出生在黃色老皮之前的老店了XD

好滋味讓虎第一次吃過後，很快又跑來吃第二次

  桌上的辣椒油就是川味的重點

可惜這次造訪時，滷味居然停售了，上次還沒有吃到阿~~Q口Q(淚奔

店面是新搬來重新裝潢過的，很新很乾淨，桌位不多總共約5桌

  雞肉絲涼麵(小 60元)

雖然是小碗，但份量很足夠讓一般人吃飽

不同於一般涼麵店家使用含鹼的黃麵條，老皮使用的白麵條Q彈有嚼勁

麻醬也不會像一般店家拌了太多豬油那般太香太油，格外有麻醬應有的白芝麻香味~

虎覺得最厲害的是雞絲，雖然使用雞胸肉，卻完全不會乾柴!!! 仍然相當軟嫩!\0/

專業的虎娘說是因為雞胸肉經過小棒槌拍打的關係，所以雞胸肉才會被稱為是棒棒雞! 天阿這實在太專業啦，虎馬上筆記φ(･ω･*)

再搭配上清脆爽口的小黃瓜和豆芽菜，

真是一碗好好粗的涼麵嗄~~清涼又乾淨!

  牛肉絲涼麵(小 70元)

跟雞肉絲涼麵不一樣的地方，就是將雞肉絲換成牛腱肉的肉絲

牛腱肉也相當軟嫩好吃~

既然老皮叫川味涼麵，當然要不免俗的灑幾滴辣油啦

經虎試吃還真的是 相 當 辣

除非是很會吃辣的捧油，否則在剝皮辣椒面前還是要酌量灑取阿>д<

  味增湯(10元)

雖然是10元但裡面還是有不少的豆腐，而且是少見的板豆腐耶!!!

不像一般用的一夾就碎中華嫩豆腐

味增味也頗濃~

不小心放了太多辣油的捧油，可以讓湯來救援一下XD

  價目表

真的好吃值得大推的涼麵!

一般涼麵沒有特別讓虎喜歡，但這間會讓虎想一吃再吃，

尤其是夏天正對著我們狂奔而來的這個時間點~

完全零負擔的享受❤

*資訊

營業時間：AM7:30~PM2:30，周日公休

地址和電話：高雄市苓雅區四維二路225號(靠近四維路和廣州一街口) (07) 717-2283