*105.12.3 初訪Chill Bake
之前大都是接手作蛋糕訂單的Chill Bake，12/1開始有一個小店鋪了
他們家的FB官網讓人一看就愛上，白色‧簡約‧典雅 結合花草系列的韓式風，完全符合女孩兒期待的夢幻感阿!
抱著小期待的心情來一探究竟~
抹茶捲
給人一種不知道該怎麼描述的簡單大方又和諧舒服的fu
這個畫面，我可以>////<
吃了以後會飄出小驚艷感的花朵!
蛋糕捲本身細緻舒服，綿密又鬆軟
內餡的抹茶，細膩雅致的口感，將抹茶的風味體現得恰到好處
甜度很低，保留抹茶獨有的香氣和苦澀感，鮮奶油將口感調和的很立體
就連以為會太甜的紅豆也完全不會!
最後把整盤吃乾抹淨連點渣和粉都沒留下，只差沒拿起來舔 XD (通常鮮奶油虎是不吃的)
喜歡抹茶的捧油不會失望的一道甜點! 但如果嗜甜的捧油可能要三思
虎自己是喜歡這種不太甜但真的在享受抹茶的感覺
焦糖蘋果捲
蘋果片好像在雲端飛舞的蝴蝶一樣~
這個畫面，我也可以>////< (到底要可以幾次#)
本來虎是為了抹茶捲造訪的
但這個焦糖蘋果捲給虎的驚艷感，其實在抹茶捲之上!
蛋糕體本身跟抹茶捲一樣綿密鬆軟好吃
內在是輕柔的慕絲餡，焦糖味的濃郁香氣很棒!!
甜度比抹茶捲還高一個層次，但焦糖慕絲搭配醃漬過的甜酸蘋果，融化成一種絲滑口感
舒服到有點陶醉
蜂蜜伯爵茶(熱)
伯爵茶配焦糖蛋糕捲好搭
蜂蜜是另外附的，可以先享受一下茶的自然氣息
虎覺得他們家的茶不錯，不會澀
沖的時間也很剛好，沒有一倒熱水就給你端上來，會等待到味道剛好時才送給客人，很貼心
因為是熱的有請老闆娘回沖一次，大概可以喝2~3杯
感覺比冰的划算XD
蜂蜜應該是龍眼花蜜，沒有摻多餘的糖，淡雅的微甜感
喝到最後再加蜂蜜，又是另一種風味，很完美的結束
店內不大，有5桌再加窗邊的位子，大概可以容納10多人
窗外是面對公園路的綠地，但搶戲的安全帽我真的避不掉XDD
雖然是新開的店，但完全坐滿，生意非常好
簡單的木頭擺設，和甜點的簡約風一樣
透露出想給人的溫暖感
怎麼拍都可以，很適合網拍的一種風格
覺得包包不錯的可以找我
(不要亂賣#)
結帳時發現櫃檯上有一些包裝得很可愛的琥珀糖
老闆娘說是用這種糖來做甜點的
怎麼會連糖都這麼有氣質-////-
甜點每天不定時出2~3種口味
茶的話是紅茶、蜂蜜伯爵茶、奶茶可以選，沒有咖啡
外表沒有招牌，是漆成白色的木頭小店
現在越來越多這種隱藏版的=w=
外面是一片綠油油的公園地，滿有閒逸感的(躺)
Chill Bake的價位偏高，一份蛋糕約140元左右，茶大概110元左右
我們2人點2份甜點+1壺茶大概390元
份量上不會太小，但也不致於太飽
重要的是吃得出老闆娘在許多細節的用心，很久沒吃到這麼酥福的甜點
目前只有老闆娘1人，所以非常辛苦，老闆在隔壁經營理髮店有時會來幫忙XD，是很可愛的一對年輕夫妻
官網上的蛋糕真的超美，虎很認真的把老闆娘的作品全部都看完了XD
有詢問是否還有做官網上的手工蛋糕，但老闆娘表示目前太忙暫時沒有接單~
真的好可惜，希望以後有訂到的一天
<106.5.26更新 蛋糕外訂部分>
從106.2月底開始，老闆娘在FB官網宣布開始接蛋糕訂單啦~~~
需在15~20天前以FB私訊詢問口味和價格，並親自到店領取。不會預收訂金，取貨付款就可以囉!
虎在4月訂購時詢問到的如下：
淋巧克力醬伯爵戚風$620、焦糖香蕉戚風蛋糕$620
水果鮮奶油蛋糕$760、抹茶紅豆蛋糕$820
都是6吋 (僅供參考，品項會隨時變動，請務必親自詢問)
因為想要比較不甜的口味，最後選擇的是淋巧克力醬伯爵戚風~
用厚紙盒做的提盒，綁上小巧可愛的店牌。
跟想像得很不一樣，做出巧克力醬很整齊的流下垂墜感，戚風外有鮮奶油塗層。
有附一隻蠟燭哦
切下去是一種軟軟的觸感，又有點彈性的戚風海綿體~
不誇張的說，真的 
超 好 吃~~~
完全符合虎不愛甜的口味，最外圍是用濃郁微苦的巧克力做成柔軟的表皮，可以品嚐出可可的香氣。
伯爵紅茶的戚風蛋糕是有一點結實的滑順口感，不像一般是鬆散的偏乾澀，茶香的味道很讚。
就連虎通常很不愛的鮮奶油，都很好吃! 微甜特調過的清爽感，和蛋糕巧克力一起吃超搭!
比預期的好吃超多~~
本來還擔心6吋會不會太大，結果太好吃了完全沒有這個問題!XD
雖然價格偏貴一點，但覺得很值得。
*資訊
營業時間：每周一、二公休，三~日下午1點~晚上6點營業 (但蛋糕賣完的話會提早結束)
不接受訂位，請自行前往，保險一點的話就是早點到囉!
地點：高雄市鹽埕區公園二路40巷28號
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