*105.6.18 二訪麵屋千代
來千代吃就是要做好排隊的準備~XD
但排隊也嚇不跑想吃拉麵的一長串捧油 ʅ( ̄▽ ̄)ʃ
翻桌率很快, 大概排個15分鐘以內就可以吃到囉!
菜單就是這麼簡潔有力! 只有4種麵, 賣得嚇嚇叫
濃辛拉麵 170元
和歌山拉麵 150元
醬油拉麵 100元
豚骨拉麵 100元
價錢大親民阿~~
拉麵裡是沒有蛋的喔, 想吃但要另外加
小菜也是簡潔有力的4種
海帶絲(微辣) 40元
泡菜(中辣) 40元
糖心蛋 25元/粒
毛豆 40元
上面價目表還有多1個黑豆, 不知道有沒有在賣?
海帶絲(微辣)
用味增、大蒜、芥末、醋等調配拌勻的海帶絲, 吃起來很爽口又帶勁
虎覺得已經是小辣的極限了, 對不會吃辣的捧油一定要配麵吃
和歌山拉麵
有海苔、筍乾、蔥花
糖心蛋是另外加點的
肉片有5片, 比豚骨、醬油拉麵多2片, 所以也貴一點
湯頭是有特調過的, 有豚骨的香味、也有些許麻醬的味道
滋味很好~有日式湯頭的香醇, 卻又不會太油或太鹹
虎很喜歡千代做的味道, 是台灣人喜歡的鹹度, 卻不會太偏中華拉麵的台味
豚骨拉麵
豚骨沒有附海苔
白湯的滋味很不錯
蔥花放很多, 會很有蔥的味道
筍乾切的大塊且醃得很酸, 可以幫助開胃XD
醬油拉麵
糖心蛋是另外加點的
湯底比想像得好~醬油的鹹味很適中!
雖然沒有白湯的肉香味, 但相對比較清爽
他們家的海苔類似包壽司的那種, 不會脆也不會鹹, 放在湯裡吃會微微融掉, 很配拉麵
拉麵偏細, 口感很Q彈
有雞蛋的香氣, 沒有黃麵的鹼味, 真的很道地的風味~
肉片不像一般使用用醬汁熬煮過的香噴噴叉燒肉
比較像水煮過的, 瘦肉偏多, 口感上會比較有咬勁
一碗3~5片也是很飽足
店內冰麥茶自取, 味道很淡, 主要是拿來解口渴的XD
千代的堅持就是不替你客製化調整, 這樣也可以加快出餐
捧油們可以吃看看是否符合口味
還有一些規定給捧油們參考
店內座位都是4人桌, 大概有6~7桌, 加上一些吧檯位
永遠都是人滿為患, 怎麼拍都是人XD
外場只有1位小姐, 端麵+收拾+結帳都是她1個人
所以客人都要在外面候位, 等她收拾好才能入坐
在文化中心附近的公寓1樓, 近國稅局總局
CP值高到讓人感動的好店~~
*新店資訊
營業時間:星期天公休
星期一 17:30~21:00
星期二~六 11:30~14:00, 17:30~21:00
星期日 11:30~14:00
地址:高雄市苓雅區和平一路149-12號
電話:0981-991-976
*舊店資訊
地址:高雄市苓雅區林泉街10號 (澄花壽喜燒的對面)
價位:1人200元以內
不能訂位, 需現場候位
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