虎唷

*107.10.25 初訪漢來飯店45F鐵板燒~

久聞這家鐵板燒很不錯，甚至看過店內的日本和牛出現在新聞上，但是價位頗高，趁娘親生日特地到此一遊XD

45F有鐵板燒、牛排館、龍蝦酒殿三家餐廳，但接待處是一起的，部份菜色也有共通喔

是虎看過最精緻的鐵板燒位子啦~很有近距離服務貴賓的高級感

基本上會讓客人稍微錯開坐

氣泡水不另外收費，有餐前酒~ 還有附筷子，真的方便多了

每組座位上都有抽油煙機，用餐完身上完全感覺不到油煙味

傍晚時分，45F的窗景，和43F的海港差不多~

開胃菜，酪梨蝦泥佐魚子醬，

酪梨綿密的口感和些微的甜度，配上清爽的美乃滋和蝦肉，真的頗搭

麵包和湯品，麵包固定是堅果和大蒜二種口味，湯品有4種可以選，虎是選最喜歡的洋蔥湯，

洋蔥燒得很香，不會過鹹的調味剛剛好，之後還會幫你加一小片焗烤的麵包片在湯上~

主食材料被端出來啦~專業又溫柔的廚師大叔近距離為你服務喔

前菜，黑鮪魚無花果佐生菜，

套一句捧油說的，這一吃下去，虎就趴了，黑鮪魚怎麼可以那麼的好吃!!!!!!! 是誰教你的!!!

這三分熟的微煎口感，既發揮了魚的獨特香氣、又保有內裡的軟嫩甜味

這魚真的，可以，很可以

前菜，虎斑明蝦，

這蝦是因為我們點了日本和牛、澳洲和牛二種套餐

推測是日本和牛更貴，前菜才有附蝦頭喔喔，這份沒有魚

前菜，虎斑明蝦、圓鱈魚，

另一人的前菜就是蝦配魚了，但沒有蝦頭~

這蝦真的不一樣，蝦肉很鮮甜，而且超Q!!! 切下去有一種回彈的力道~連不嗜蝦的虎都忍不住吃了好幾塊

魚肉細緻雪白，比蝦還要甜~~真的很想說這份可以當主餐了

醬汁則是甜甜中帶著微辣的調味，稍微沾一點就更能壓海鮮味了

主菜，澳洲九級和牛肋眼(5盎司)，

這邊頗貼心的一點，是餐廳先問我們是否要share，直接幫我們把不同的主菜平分，所以這裡是澳洲和牛一半的量

然後也會觀察我們吃的速度，看你吃得差不多了，才準備好下一道，不會一次上菜完，結果後半段都涼了

澳洲和牛肋眼超級好吃的~~油花和肉質分布得很均勻，既有和牛的濃厚香氣，又有口感

配上軟嫩的大蒜和芝麻辣椒，真的好好吃，幸福感滿點

*小知識：澳洲牛分為M1~9級，後經和日本、美國牛配種改良，再發展出M10~12級

基本上澳洲M9約等於日本A3級，M12約等於日本A5級

主菜，日本飛驒A5和牛沙朗(盎司不明)，

澳洲吃一半時，後面就上日本了

雖然沒有標註盎司，但是份量上比澳洲和牛多一點，表面也比澳洲酥脆一點

沙朗(牛腰肉)的部位真的太厲害，一入口就化掉了!?!?

沒有跟你誇張，虎連想咬個肉纖維都找不到在哪~ 入口即化這個成語，原來是真的存在OMG

油花瞬間在口中擴散的澎派感，實在是，太罪惡歐歐~~>/////<

*小知識：日本牛分為A1~A5級，

松阪、神戶、近江是高級和牛的知名產地，米澤、飛驒、仙台等也相當有名氣

日本和牛還附上邊緣肉啦~~

因為油脂很飽和的關係，邊緣完全不乾澀，只是比較有咬勁

廚師大叔有再調味下，可以吃到另一種口味~

欸然後虎發現竟然忘記照炒飯!?!? 可惡，是吃得太忘我了嗎~~O口O!?

蛋汁打入白飯中拌炒，再和小菇丁、洋蔥和蔥花結合，很香很好吃

但果然是吃不完打包走~XD

飯後還可以看廚師表演做可愛銅鑼燒XD 裡面有像泡芙一樣的餡~

吃點酸的水果解解膩，莓果冰淇淋也很好吃

接著會讓你移位去隔壁的龍蝦酒殿，燈光美氣氛佳的悠閒享用飲料~

晚上還有現場演奏喔

好適合約會的啦

*資訊

營業時間：午餐 早上11點半~下午2點，晚餐 下午5點半~10點

電話：(07) 213-5767，可訂位

地址：高雄市前金區成功一路266號，漢來大飯店45樓

價位：可參考官網菜單→點這，餐點價格再另收10%服務費，

一般晚餐約在1700~4000元不等，限定的日本和牛約在4500~7000元不等