虎唷

*105.6.18 二訪麵屋千代

來千代吃就是要做好排隊的準備~XD

但排隊也嚇不跑想吃拉麵的一長串捧油 ʅ(￣▽￣)ʃ

翻桌率很快, 大概排個15分鐘以內就可以吃到囉!

菜單就是這麼簡潔有力! 只有4種麵, 賣得嚇嚇叫

濃辛拉麵 170元

和歌山拉麵 150元

醬油拉麵 100元

豚骨拉麵 100元

價錢大親民阿~~

拉麵裡是沒有蛋的喔, 想吃但要另外加

小菜也是簡潔有力的4種

海帶絲(微辣) 40元

泡菜(中辣) 40元

糖心蛋 25元/粒

毛豆 40元

上面價目表還有多1個黑豆, 不知道有沒有在賣?

海帶絲(微辣)

用味增、大蒜、芥末、醋等調配拌勻的海帶絲, 吃起來很爽口又帶勁

虎覺得已經是小辣的極限了, 對不會吃辣的捧油一定要配麵吃

和歌山拉麵

有海苔、筍乾、蔥花

糖心蛋是另外加點的

肉片有5片, 比豚骨、醬油拉麵多2片, 所以也貴一點

湯頭是有特調過的, 有豚骨的香味、也有些許麻醬的味道

滋味很好~有日式湯頭的香醇, 卻又不會太油或太鹹

虎很喜歡千代做的味道, 是台灣人喜歡的鹹度, 卻不會太偏中華拉麵的台味

豚骨拉麵

豚骨沒有附海苔

白湯的滋味很不錯

蔥花放很多, 會很有蔥的味道

筍乾切的大塊且醃得很酸, 可以幫助開胃XD

醬油拉麵

糖心蛋是另外加點的

湯底比想像得好~醬油的鹹味很適中!

雖然沒有白湯的肉香味, 但相對比較清爽

他們家的海苔類似包壽司的那種, 不會脆也不會鹹, 放在湯裡吃會微微融掉, 很配拉麵

拉麵偏細, 口感很Q彈

有雞蛋的香氣, 沒有黃麵的鹼味, 真的很道地的風味~

肉片不像一般使用用醬汁熬煮過的香噴噴叉燒肉

比較像水煮過的, 瘦肉偏多, 口感上會比較有咬勁

一碗3~5片也是很飽足

店內冰麥茶自取, 味道很淡, 主要是拿來解口渴的XD

千代的堅持就是不替你客製化調整, 這樣也可以加快出餐

捧油們可以吃看看是否符合口味

還有一些規定給捧油們參考

店內座位都是4人桌, 大概有6~7桌, 加上一些吧檯位

永遠都是人滿為患, 怎麼拍都是人XD

外場只有1位小姐, 端麵+收拾+結帳都是她1個人

所以客人都要在外面候位, 等她收拾好才能入坐

在文化中心附近的公寓1樓, 近國稅局總局

CP值高到讓人感動的好店~~

*新店資訊

營業時間：星期天公休

星期一 17:30~21:00

星期二~六 11:30~14:00, 17:30~21:00

星期日 11:30~14:00

地址：高雄市苓雅區和平一路149-12號

電話：0981-991-976

*舊店資訊

地址：高雄市苓雅區林泉街10號 (澄花壽喜燒的對面)

價位：1人200元以內

不能訂位, 需現場候位