虎唷

*104.9.11 5或6訪碳佐麻里高美店

碳佐麻里應該很多人都吃過了~服務好品質好用餐環境也很典雅

就是人潮太多，店員常常會招呼不過來

所以虎喜歡盡量安排平日中午前往，用餐品質會比較好

這次主要介紹的是三人超值組合(平日午餐1498、晚餐和假日1798)，是虎最常點的品項

主餐可選2份，我們選的是牛肉組合A+牛肉組合B

這盤很誘人的就是牛肉組合A(特選牛五花+霜降牛肉+椒鹽牛勒條)

看得出來上面已經有稍微灑過胡椒鹽

除非喜歡口味更重，否則烤好後就可以直接享用了

碳火已經燒到全白才上桌，沒什麼煙

用豬油塗烤網子後，滋一下的就熟了~~

牛肉不建議用到全熟，才能保持他的軟嫩好滋味≧ ∇ ≦

凹嗚真的好好吃~~~~

牛肋條是牛肉組合A中虎覺得最好吃的，很有牛肉的香氣

可以沾一下他們家的招牌日式醬汁，味道挺不錯的不會太鹹

牛肉組合B (雪花牛肉+安格斯黑牛板腱+帶骨牛小排)

他們家的肉都好大一盤，不是照片視覺拉近的關係哦哈哈

保證3人都能非常飽足

牛小排有筋會比較需要用力咬嚼，雪花牛超好吃超軟嫩的-////-b

肉片上已經有灑好芝麻，看這張照片讓虎都好像能聞到香味了~

野菜的部分虎推薦點活力卷(燒肉捲皮+洋蔥絲+咖哩醬)

因為沒幾片所以野菜2份都點了這個

包肉片真的是絕頂美味阿!!!ψ(^∇^)ψ

下面會教大家怎麼烤最好吃~

首先餅皮在網上稍微烤到有點酥脆

注意重點來了!!!!! 因為網子很熱，所以一放上去大概3-4秒就可以翻面，然後再過3-4秒再翻面

如此來回大概2-3次餅皮就會呈現烤過的焦脆色

翻面時要輪流將餅皮邊緣和中心朝向爐心，才能讓整片均勻受熱

最重要的是務必快速翻面!!! 只要你超過5秒不理會它，就會收到一片黑嚕嚕餅皮了XD

完美的完成品~~捲一下就可以送進口中感受那絕妙的熱呼呼香氣

使用牛肉薄片包裹最好吃，因為包太厚會很不好咬

一定要用咖哩醬!!!!!! 真的超好吃的不誇張

虎因為太會烤這個，還曾經被同事說可以辭職到門口擺攤賣這個就好XD

副餐可以選3樣，選了梅花豬、綜合雞肉*2

這份是梅花豬，捲得像玫瑰一樣挺美的

但看肉紋不太像梅花豬，虎娘覺得比較像松阪豬，難道是梅花豬用完了哈哈

嫩筋粉好像放得有點過量，導致這次吃的時候有股奇怪的味道~"~

副餐的綜合雞肉 (小雞翅+雞肉+雞軟骨或蒜香雞柳)

軟骨或雞柳不能選，因為每天只固定出其中一種，可以問店員當天是什麼

小雞翅是肉雞，烤過後挺香的

雞肉醃漬的味道有點奇怪，虎覺得不太合口味

但雞軟骨虎就超愛的XD 烤好後灑點胡椒鹽好好吃~

把生的樹葉放在牛肉和雞肉上這點，虎覺得不太ok

雖然是為了裝飾，但這不是能吃的東西，衛生觀感上不太好

烤起來還是很誘人哈~~(口水

飯食預設是白飯3碗，加價可換其他飯食(可參考後面的菜單)

超推換成這個石燒蒜蝦飯! 3人分食1鍋

石鍋的白米飯燒到有些許鍋巴再結合大蒜、胡椒鹽、蝦子拌炒

很入味很香只是會有點過鹹 但虎每次還是點這個XD

蔬食也是選3，高美店只有生菜沙拉或燻雞蔬菜捲可以選，台南店則是蔬菜或蝦卵手卷

這份是燻雞蔬菜捲~是涼的，感覺就一般般吧

小缽選3，冷豆腐和山藥釜蛋都不錯吃

虎偏愛冷豆腐，雞蛋豆腐佐日式醬汁配點柴魚片，簡單爽口~

一人份只是一小碗，這是近照可能會錯覺有點太大XD

飲料虎忘了照了~但比較普通可以參考後面菜單就好

這份甜點是手做杏仁白玉，內容是杏仁麻糬豆腐佐花生粉，冰涼涼的

芋香紫米，優點是沒什麼甜度，紫米的口感很好吃不會膩

冬天會做成熱的，夏天也是冰涼的

香濃芝麻布丁，芝麻的味道很香濃且很有奶味，會比上面2份都甜

如果吃的是三人究極組合(平日午餐2288、假日和晚餐2588)，推薦副餐的櫻桃鴨

究極跟超值組合的差異，就是吃得更高級但份量比較少，比較多海鮮可以選擇

三人超值組合菜單(平日午餐1498、晚餐和假日1798)

三人究極組合菜單(平日午餐2288、晚餐和假日2588)

二人超值組合菜單(平日午餐998、晚餐和假日1168)

二人究極組合菜單(平日午餐1498、晚餐和假日1698)

一人燒肉組菜單

一人和食組菜單

飲料單，飲料可選綠色框內的都不用再加價

飲料單變化很快，虎幾乎每次去都跟上次不一樣

甜點單，點55元以內的都不用再加價

牛起司(含)以下的都是這次才看到的新甜點

值得一提的是高美店裝潢很漂亮

周圍有水池環繞，很有日式風情

而且用餐都有回饋折價券的活動(消費滿500贈送50折價券，不限張數使用)，期限約2~3個月

*資訊

營業時間：早上11點半~晚上12點，全天候營業

訂位：位子很多團體預約也沒問題，很熱門務必先訂位，沒有用餐時間限制

電話和地址：

高雄美術館店 (07) 552-6555 高雄市鼓山區美術東四路562號

台南府前店    (06) 298-3377 台南市安平區府前路二段630號

台南永康中華店 (06) 203-5599 台南市永康區中華路796號

價位：1人約600~800左右，以上所有價位都要再加一成服務費